Противовес — калий

 

     Современная цитология четко, эффективно и последовательно объясняет, что калий является противовесом натрия, содержащегося в поваренной соли. В стремлении к стройности девиз таков: натрий полнит, калий стройнит.

Совет
Даже если вы не любите завтракать, съешьте утром хотя бы банан или какой-нибудь другой фрукт. С его помощью вы восполните существенную часть ежедневной потребности в калии.

     В овощах, так же как в салате и растительной пище, не прошедшей термической обработки, сжигающего жир калия в среднем на 10 процентов больше, чем натрия, который вытягивает из клеток воду и способствует развитию ожирения.

Продукт
Натрий (мг на 100 г)
Калий (мг на 100 г)
Артишоки
80
370
Спаржа
2
360
Бобы
25
1024
Репа
66
362
Брокколи
32
324
Капуста
11
140
Морковь
35
312
Цветная капуста
14
358
Сельдерей
84
288
Огурцы
2
156
Зеленая фасоль
5
218
Кольраби
20
412
Грибы
3
322
Лук
4
252
Картофель
3
466
Тыква
1
222
Шпинат
18
170
Помидоры
9
214

      Если на обед съесть картофель со шпинатом или спаржей, то заметно повысится активность клеточного обмена веществ уже минут через 40. И все это благодаря избытку калия, который содержится в этих овощах и, попадая в организм, стимулирует переработку глюкозы и молекул жира в энергию. Яичница с картофелем и шпинатом — правда завлекательно звучит? К тому же приготовить такое полезное блюдо легко, быстро и без особых усилий. А результат будет замечательным.

Совет
В столовой в обед берите только гарнир, например картофель или шпинат, можно даже две или три порции. Только не добавляйте в эти блюда соль.
Употреблять пищу с высоким содержанием воды — таков девиз, если вы хотите быстро похудеть. Вам помогут фрукты с высоким содержанием калия, способные утолить легкий голод в течение дня между приемами пищи.

Фрукт
Натрий (мг на 100 г)
Калий (мг на 100 г)
Яблоко
1
104
Абрикос
1
342
Авокадо
7
444
Банан
1
380
Вишня
1
288
Финик
2
512
Инжир
1
201
Грейпфрут
0
65
Киви
4
234
Арбуз
4
170
нектарин
0
166
Персик
0
160
Ананас
1
124
Слива
0
80
Ревень
4
312
Виноград
2
214

Знаменитое «одно яблоко каждый день»

     Фруктовый завтрак или употребление фруктов в течение дня насыщают важной для обмена веществ водой еще и жировые клетки, в результате им легче высвобождать молекулы жира.

     В США любят говорить: «An apple a day keeps the doctor away» (одно яблоко каждый день, и вам больше не нужно будет ходить к врачу). Вы будете регулярно насыщать клетки живительной влагой, худеть играючи, да и к зубному врачу придется ходить значительно реже.

Руки прочь от «натриевых бомб»

     В рыбе, птице и мясе, конечно, тоже много калия, но их, к сожалению, обычно слишком сильно солят. А соль вытягивает воду из клеток. Это нарушает естественный водный баланс организма и мешает расщеплению жира. Больше всего вреда способны причинить колбасы, блюда из мясного фарша, продукты быстрого приготовления и ветчина.
Сыр, особенно острый и соленый, тоже препятствует благотворному действию калия на обмен веществ. В сыре слишком высока концентрация натрия и жира.
 
Продукт
Натрий (мг на 100 г)
Калий (мг на 100 г)
Ветчина
610
206
Жареная колбаса
1180
322
Мортаделла
1330
172
Салями
1092
202
Польская колбаса
1044
245
Гамбургер (готовый к употреблению)
1134
252
Камамбер
1102
216
Эдамский сыр
1200
236
Фета
1240
82
Гауда
1082
128
Пармезан
1722
108
Рокфор
1910
106

Осознанный выбор продуктов

Тому, кто стремится похудеть, не рекомендуется есть много продуктов, перечисленных в таблице выше. В них не только много натрия, зачастую в них еще и очень много жира в форме насыщенных жирных кислот. Эти кислоты неизбежно попадут в жировую ткань и в форме триглицеридов отложатся в жировых клетках.

Сорта сыра, богатые жидкостью

Рекомендуется употреблять в пищу те сорта сыра, которые содержат много воды, например домашний сыр или моцца-реллу. В них значительно меньше соли и жира, чем в привычных сортах твердого сыра. Сочетайте сыр моццарелла с помидорами и базиликом, добавьте немного ароматизированного уксуса, и вот уже получился идеальный итальянский ужин, который способствует стройности

Создание сайта